隨著近年來(lái)生活質(zhì)量的不斷提高，很多人開(kāi)始注重養(yǎng)生保健。其實(shí)食用保健食品成為消費(fèi)者自我保養(yǎng)、自我預(yù)防的一種，其市場(chǎng)增長(zhǎng)的潛力不斷提高，成為食品業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)， “花錢(qián)買(mǎi)健康”“送禮送健康”逐漸成為人們的共識(shí)。那么接下來(lái)讓我們一起學(xué)習(xí)關(guān)于保健食品的相關(guān)知識(shí)吧。

  一、保健食品的定義

  保健食品的定義是“聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品?！痹谖覈?guó)，無(wú)論是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)的保健食品，都需要取得國(guó)家有關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)文號(hào)，并在包裝上顯示出來(lái)。

  保健食品標(biāo)志，俗稱“藍(lán)帽子標(biāo)志”

  一般食品和保健食品的區(qū)別

  （1）保健食品含一定量功效成分（生理活性物質(zhì)），能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，具有特定功能；而一般食品不強(qiáng)調(diào)特定功能。

  （2）保健食品一般有特定食用范圍（特定人群），而一般食品沒(méi)有。

  保健食品與藥品的區(qū)別

  藥品是治療疾病的物質(zhì)；保健食品的本質(zhì)仍是食品，雖有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質(zhì)。（以上文章內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)過(guò)參考）