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缺硒對(duì)健康有什么影響？

作者：桂仁醫(yī)藥編輯： miss.琳來源： www.wjjgdst.cn 發(fā)布日期： 2022.01.26

信息摘要：

硒在人體內(nèi)含量較低，約為14～20mg。它廣泛分布在肝、腎、胰、心臟、脾臟、肌肉、血液、骨骼等組織器官中，而脂肪中是最低的。雖人體內(nèi)硒含量不…

硒在人體內(nèi)含量較低，約為14～20mg。它廣泛分布在肝、腎、胰、心臟、脾臟、肌肉、血液、骨骼等組織器官中，而脂肪中是最低的。雖人體內(nèi)硒含量不到體重的千萬分之一，但人體沒它是不行的。

1973年世界衛(wèi)生組織將硒確定為人和動(dòng)物生命活動(dòng)的必需微量元素。1988年我國營養(yǎng)協(xié)會(huì)也將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一。目前，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的硒成人攝入量為每日50-250μg，

一、人體長期缺硒對(duì)健康的影響

(1)易患病毒性肝炎及肝癌

硒缺乏時(shí)，肝臟代謝功能紊亂，導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷以致壞死，從而引起肝臟損害。另外，硒缺乏還能使機(jī)體免疫力下降，降低了對(duì)肝炎病毒的抵抗能力。

(2)硒對(duì)胎兒發(fā)育的影響

元素硒是谷胱甘肽過氧化酶(GSH-Px)的成分，在消除自由基、保護(hù)細(xì)胞膜、核酸、蛋白質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)和功能方面起重要作用，是人類胚胎早期的必需的微量元素。

(3)易患高血壓、冠心病

據(jù)報(bào)道低硒地區(qū)人群因高血壓、心臟病和中風(fēng)等有關(guān)的心腦血管疾病死亡人數(shù)比高硒地區(qū)高約3倍。

在低硒攝入地區(qū)心血管病死亡率顯著高于硒高攝入地區(qū)。這也說明缺硒可能是引起冠心病、心肌梗塞的危險(xiǎn)因素之一。

(5)易患老年性癡呆

硒具有抗氧化活性，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。體內(nèi)缺硒時(shí)酶的催化作用減弱，脂質(zhì)過氧化反應(yīng)強(qiáng)烈。過氧化脂質(zhì)對(duì)細(xì)胞膜、核酸、蛋白質(zhì)和線粒體的破壞，導(dǎo)致不可逆損傷，這些長期反復(fù)作用，造成惡性循環(huán)，可促使大腦和整個(gè)機(jī)體衰老。

(6)易患老年性白內(nèi)障

硒是眼組織中必不可缺的微量元素，且與眼睛視力的敏感度有關(guān)。眼睛是人體含硒較高的器官之一，眼組織的硒分布很廣，在視網(wǎng)膜、晶狀體、睫狀體和虹膜含量極豐富。

(7)易患糖尿病

硒與糖尿病的發(fā)生、發(fā)展關(guān)系緊密，有研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者體內(nèi)普遍缺硒，其血液中的硒含量明顯低于健康人。硒具有與作為激素的胰島素相似的作用，可直接調(diào)節(jié)人體內(nèi)的糖分，有利于糖尿病患者體內(nèi)糖分的分解代謝。缺硒時(shí)，導(dǎo)致胰島細(xì)胞的功能障礙，胰島素分泌減少。

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