人體為什么需要補(bǔ)硒？
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發(fā)布日期： 2024.05.29
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人體自身不能合成硒，須由外界攝取來滿足機(jī)體的需求；且存儲(chǔ)硒的能力很弱，要經(jīng)常食用含硒量較高的食品，才能使機(jī)體獲得足夠的硒。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列…
人體自身不能合成硒，須由外界攝取來滿足機(jī)體的需求；且存儲(chǔ)硒的能力很弱，要經(jīng)常食用含硒量較高的食品，才能使機(jī)體獲得足夠的硒。
中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為15種每日膳食營(yíng)養(yǎng)素之一，加以特別推薦，現(xiàn)在國家的全民補(bǔ)硒工程也在不斷地倡導(dǎo)補(bǔ)硒就從兒童做起，那我們?yōu)槭裁葱枰a(bǔ)硒呢？
1、硒的特性
特性一：含量少，作用大
硒是人體必需的一種微量元素（低于人體體重的0.01%的礦物質(zhì)），在人體內(nèi)的含量很少（6-20mg）。但是它對(duì)人體的生命活動(dòng)起著至關(guān)重要的作用，與人的生存和健康息息相關(guān)。
特性二：無法體內(nèi)合成，只能食物補(bǔ)充
硒在人體內(nèi)無法自身合成，它必須要靠外界食物的補(bǔ)充（喝水，吃植物及動(dòng)物），它的攝入過量、不足、不平衡或缺乏，都會(huì)不同程度的引起人體生理的異?；蛘甙l(fā)生疾病。
2、土壤缺硒
貧硒的土壤，長(zhǎng)不出富硒的植物。這些植物跟動(dòng)物體內(nèi)的硒含量低，而人體通過攝取這些動(dòng)植物來補(bǔ)充硒，很自然，我們?nèi)梭w也會(huì)缺硒。
3、環(huán)境污染
現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境污染嚴(yán)重，化肥的廣泛使用，空氣、土質(zhì)中含有大量重金屬,都嚴(yán)重威脅著人類健康。與這些有毒有害的物質(zhì)接觸過多的人群需要補(bǔ)硒。
4、生理活動(dòng)消耗硒
硒每天都參與人體的生命活動(dòng)，在體內(nèi)的代謝周期是16天，正常代謝過程都需要硒的參與，都需要消耗及排泄硒。如果長(zhǎng)期攝入的食物中的硒含量缺乏，消耗的硒得不到補(bǔ)充，最終導(dǎo)致硒的缺乏。
5、不良的生活方式
不良的生活方式，如吸煙，酗酒，燒烤，飲料，熬夜，加班，精神緊張等，都會(huì)造成硒的過多消耗排泄，導(dǎo)致硒缺乏。
6、人體病原性疾病的發(fā)生導(dǎo)致缺硒
我們都知道硒具有抗氧化，排毒解毒，提高人體免疫力的功效，現(xiàn)在人體病原性疾病的發(fā)病率越來越高，為了阻斷這種病毒感染的進(jìn)程，人體內(nèi)消耗的硒越來越多，而又不能及時(shí)的從外界獲取更多的硒，于是人體免疫力下降，更容易生病，這就是一個(gè)惡性循環(huán)的過程。
因此， "硒"是人體必需的，日常生活中不能夠忽視對(duì)硒元素的補(bǔ)充。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)，我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。
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