兩類人不適宜吃粗糧，選擇補硒更有效！
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
來源：
www.wjjgdst.cn
發(fā)布日期： 2020.06.03
信息摘要：
隨著代謝疾病及心腦血管病的增加，人們普遍開始接受多吃粗糧有益健康的建議。粗糧富含膳食纖維和B族維生素，可促進胃腸蠕動。按照膳食營養(yǎng)指南的建議…
隨著代謝疾病及心腦血管病的增加，人們普遍開始接受多吃粗糧有益健康的建議。粗糧富含膳食纖維和B族維生素，可促進胃腸蠕動。按照膳食營養(yǎng)指南的建議，如果每天攝入的主食量在250克到400克之間的話，其中粗糧占到50克是較合適的。但也應(yīng)該注意到，任何事情都有不同的側(cè)面，換成另外一部分人，吃粗糧不僅達不到預(yù)期的保健效果，還可能給健康帶來負(fù)面的影響。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。
"但粗糧也不是人人都適合的，以下兩類人不能吃粗糧！"
1.腸胃差的人不適合吃粗糧
雖然粗糧對控制血糖等有較好的效果，但是腸胃比較差的人還是要少吃。主要是因為腸胃比較差的人消化功能不是很好，而粗糧富含的膳食纖維比較多，會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，相對于好消化的食物來說，胃需要分泌更多的胃酸來消化，如果胃不好就會很難受。特別是對于急性腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，吃的東西需要更加的柔軟一些，另外還有胃腸功能不太好的老人和小孩，也要少吃一些粗糧。
2.本身缺鈣、鐵元素的人不適合吃粗糧
如果本身缺乏鈣和鐵的人也建議不要吃太多粗糧。長期每天攝入纖維素超過50克，會阻礙蛋白質(zhì)的吸收，脂肪利用率下降，導(dǎo)致免疫力下降。這主要是因為粗雜糧含有較多的植酸，植酸吃得太多就會影響我們鈣、鐵、鋅營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
比如蕎麥、燕麥、玉米等都含有較高的植酸，對于鈣、鐵、鋅等吸收是有一定的阻礙作用的，因此，建議小孩子和老年人以及身體免疫力比較低的人要少吃粗糧。
"不適合吃粗糧的人，一定要多補充硒元素！"
不適合吃粗糧的人可以選擇補硒，硒元素可以彌補不吃粗糧帶來的問題，以及補充體內(nèi)所需的硒元素，同時，硒本身就是一種調(diào)整身體作用的營養(yǎng)元素，所以能有效調(diào)節(jié)與促進其他營養(yǎng)元素的攝入和生成，從而保證其他營養(yǎng)的元素被人體吸收利用。因此，具有改善人體免疫力，改善亞健康和疾病狀況的作用。
然而，由于硒元素在食物中含量較少，尤其是精細化的食物更缺乏硒元素，如果單靠食補很難滿足身體對硒元素的需求量，所以建議補硒時可以通過食補與補硒制劑一起進行，這樣可以保證體內(nèi)攝入到足量的硒元素。(內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除）
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