不知從何時起，“補硒”好像成為了很多人都在做的事情，那么硒元素對于人體到底有怎樣的作用？生活中又該如何合理補硒？
硒，到底是什么？
硒元素，是人體必需的礦物質(zhì)元素，它遍布身體的各個器官和各個部位，它的存在支持著體內(nèi)的很多生理活動，比如DNA的合成、甲狀腺激素的代謝、防止感染以及保護細胞膜免受氧化損傷等過程，都需要硒的“重點參與”。

硒元素在身體中的作用
硒元素在體內(nèi)和細胞凋亡、DNA修復、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌以及抗氧化等與癌癥有關(guān)的生理活動都有重要關(guān)聯(lián)；另外，適量且合理的礦物質(zhì)硒攝入與一些癌癥的發(fā)生呈負相關(guān)關(guān)系，因此對于身體疾病這一方面有很大的作用。
補硒很重要，但也要選對方法
1. 食物補硒
食物補硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。根據(jù)對食物中含硒量的測定數(shù)據(jù)，得出以下食物中含硒量順序：動物內(nèi)臟＞海產(chǎn)品＞河魚＞蛋＞肉＞蔬菜＞水果。動物性食物的含硒量相較植物性食物的高，如各類海產(chǎn)品、動物肝臟、紅肉等，所以建議以肉類為主，輔以適量新鮮蔬菜，如紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿等。蛋類中也含有一定量的硒，比如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。谷類食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，大豆，秈米粉等。
2.服用補硒的營養(yǎng)劑
食補難以滿足日常的補硒需求怎么辦？癌癥、肝炎等病人光靠食補難以滿足需求，患者需要協(xié)助戰(zhàn)勝疾病，則必須依賴于“額外的”強化補硒。因此有專家建議：追求健康的人們，除應在常規(guī)飲食中注意自己每天的硒攝入量外，還應尋找好的、安全性高的硒制品來補硒。
當我們選擇硒營養(yǎng)補充劑的時候，先看是否是有機硒，無機硒（如亞硝酸鈉）有毒性，不建議服用，目前市面上補硒產(chǎn)品種類繁多，綜合安全性、吸收率、營養(yǎng)性3個方面的考慮，比如以植物為載體轉(zhuǎn)化的有機硒，吸收了植物的精華，具有更廣泛的營養(yǎng)價值和保健作用，具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高等優(yōu)點，是補硒產(chǎn)品理想的選擇，更易于身體健康。
3. 科學補硒
補硒時應遵循“缺多少補多少；定量補充；堅持正確的服用方法；食補為主，藥補為輔 ”四大原則。在補硒之前應先查明缺硒的原因，要“對癥下藥”不可盲目補硒；然后缺什么補什么，現(xiàn)在市面上補充硒元素的產(chǎn)品往往是多種微量元素混合，容易造成不需要的元素過量補，真正要補的元素不能得到很好的補充；最后就是針對不同病癥補充不同劑量，多補有害少補無益，如果用于防病健體，一般每天攝入50～250微克為宜；如果是用于治療疾病，補硒的劑量可能大一些，應當按照醫(yī)囑服用；只有這樣，才能更準確地科學地補硒。（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡，僅供參考，如有不當之處請聯(lián)系刪除）